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冲筒菜

http://dehong.lvyou114.com   2007-12-10   感谢会员 749126671 提供该信息

  冲筒不响,吃饭不香。德宏民间普遍喜爱冲筒菜,以景颇族冲筒菜最负盛名。冲筒菜运用广泛,高中低档菜均可制作。上乘冲筒菜,取烤熟的猪肉或牛干巴适量,配以生姜、荆芥、青辣子、生蒜杆、花生米、核桃仁、芫荽、精盐等,一并放入筒中,反复冲捣成泥状,即取出食之。

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